Le gâteau de ma mère

On est le 14 février 2004 pis c’est les 1 an de Morgan, mon bébé de la St-Valentin. C’est l’après-midi. Morgan fait sa sieste pis Renaud, qui a 2 ans, dort aussi. William, 6 ans, est tranquille devant la TV. Mon mari, 35 ans, est parti travailler. 😀

J’ai prévu profiter de l’heure de la sieste pour préparer le gâteau de fête à Morgan mais je me rends compte que j’ai oublié d’acheter ce qu’y faut, c’est-à-dire une boîte de mélange à gâteau Duncan Hines pis une boîte de glaçage de la même marque. Pourquoi me casser la tête à préparer un gâteau maison quand personne voit la différence ? Évidemment, le gâteau tout fait de la pâtisserie, on oublie ça avec l’allergie de Renaud faque même si c’est ben cute, je prépare toujours tout moi-même.

Comme j’ai pas envie de sortir avec les trois enfants après la sieste, je me dis que je vais faire un gâteau maison. Dans l’armoire en dessous de mon micro-ondes, j’ai un cartable rempli de recettes écrites à la main par ma mère. Comme elle cuisinait beaucoup, je me dis qu’il y a forcément une recette de gâteau là-dedans. Ça fait plus de 20 ans que j’ai le cartable pis je l’ai jamais ouvert. Ça ben l’air que c’est aujourd’hui que ça va servir.

J’attrape le cartable pis avant même que je l’ouvre, une feuille insérée dans un « mica » glisse à terre. Je la ramasse pour la remettre à sa place pis c’est là que je fais un maudit saut. Dans le haut de la page, c’est écrit : « Gâteau de la St-Valentin ». Méchante coïncidence pareil ! Je commence à checker les ingrédients pour préparer ste gâteau-là. Je comprends que c’est un gâteau à deux étages qui doit être cuit dans des moules en forme de cœur. Hormis les ingrédients habituels, y faut des bananes pis de la confiture pour mettre entre les deux étages (j’en ai justement) pis des cerises au marasquin pour décorer le dessus. Autre coïncidence étrange, j’en ai acheté pour la première fois de ma vie la semaine passée pour faire de la salade de fruits maison.

J’ai pas de moules en cœur mais j’en ai des ronds. Ça va faire la job. Par contre, y faut deux œufs pour faire le fameux gâteau pis j’en ai un seul. Dans le bas de la page, y’a le début de la recette de glaçage qui continue au verso. Je tourne la page pour voir la suite pis je remarque un petit papier, découpé d’une revue, collé juste en dessous pis sur lequel il est écrit : « Il vous manque un œuf ? » Je suis sidérée, flabergastée comme on dit. On est le 14 février. La recette d’un gâteau de la St-Valentin me tombe pratiquement du ciel pis j’ai même l’explication pour remplacer un œuf manquant par un mélange de soda pis de vinaigre. C’est beaucoup trop de coïncidences pour la rationnelle que je suis. 😮

C’est avec la chair de poule que je prépare le gâteau qui sauve finalement la fête de mon petit Morgan. Ce jour-là, même si je crois pas pantoute à ces affaires-là, je me plais à penser que c’est sa grand-maman qui lui a envoyé un gâteau providentiel. Voici ma face, ben fière, de mon gâteau pis celle de petit Morgan, mon valentin qui fêtera bientôt ses 19 ans… 💘